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TACOS DE VEGETALES CON AGUACATE DE CALIFORNIA-DIETA PARA LOS DIABETICOS
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  • Preparation

    0 min

  • Cook Time

    0 min

  • Total Time

    0 min

Recipe Provided By

Equivalencias por porción: 1 pan, 1 vegetal, 1 grasa

Ingredients

  • 1.000 1
    aguacate de California mediano
  • 0.000
    Aceite en aerosol, en la cantidad necesaria
  • 1.250 1 ¼
    tazas de cebolla, cortada en rodajas finas
  • 1.500 1 ½
    tazas de pimiento verde, cortado en rodajas finas
  • 1.500 1 ½
    tazas de pimiento rojo, cortado en rodajas finas
  • 1.000 1
    taza de cilantro
  • 1.500 1 ½
    tazas Salsa Fresca de Tomate (receta a continuación)
  • 12.000 12
    tortillas de harina de 8 pulgadas
  • 1.000 1
    taza de tomate fresco, picado en cubitos
  • 0.333 ⅓
    tazas de cebolla, picada en cubitos
  • 0.500 ½
    diente de ajo, picado
  • 0.333 ⅓
    Cu. de chiles jalapeños, picados
  • 2.000 2
    Cu. de cilantro, picado
  • 1.000 1
    pizca de comino
  • 1.500 1 ½
    Cu. de jugo fresco de lima verde

Recalculate Ingredients

Choose how many servings you wish to prepare and click Recalculate to adjust the ingredients.

Instructions

  1. Salsa Fresca de Tomate
    Rinde:1.5
    Prepare la Salsa Fresca de Tomate con anticipación (véase a continuación). Mezcle todos los ingredientes y refrigérelos. 1 taza de tomate fresco, picado en cubitos, 1/3 tazas de cebolla, picada en cubitos, 1/2 diente de ajo, picado, 1/3 cu. de chiles jalapeños, picados, 2 cu. de cilantro, picado, 1 pizca de comino, 1 1/2 cu. de jugo fresco de lima verde
  2. Dore ligeramente la cebolla y los pimientos verdes y rojos. Pique el cilantro y corte el aguacate en 12 rodajas. Caliente las tortillas en el horno y rellénelas con los pimientos y la cebolla sofrita, el cilantro, las rodajas de aguacate y la salsa. Doble la tortilla encima y sírvase.
  3. Rocíe la sartén con aceite en aerosol.

Nutrition information per serving

Por porción: 158 calorías, 5g grasa, 0.8g grasa saturada, 1.3g grasa poliinsaturada, 2.7g grasa monoinsaturada, 0mg colesterol, 175mg sodio, 25g carbohidratos en total, 2g fibra dietética, 3g azúcares, 4g proteína.

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